Las tan famosas y de moda dietas bajas en hidratos de carbono (en porcentajes variables; las hay desde las que los eliminan hasta las que los restringen en mayor o menor medida) son ahora también objeto de análisis en ensayos clínicos para evaluar las posibles ventajas que muchos de sus seguidores defienden -con bastante vehemencia por cierto-. En este caso se habrían estudiado si este tipo de dietas hiper restringidas en hidratos de carbono podrían conducir a una posible remisión de una diabetes tipo 2. Y la conclusión es que habría muy poca evidencia de sus supuestos beneficios, especialmente en el largo plazo. Lo recopila en este interesante artículo la Red de Grupos de Estudio para la Diabetes en Atención Primaria de la Salud (REDGDPS), que afirma que los efectos aparentemente positivos de estas dietas se perdería al año. Parece que el debate sobre la eficacia y seguridad de estas dietas va a seguir durante un tiempo más…
Fuente: RedGDPS (enlace externo)
